蒸留酒に果実やハーブなどの副材料を加えて
調製した酒のことです。
そのまま飲むこともありますが、
多くはカクテルの材料や菓子の風味付けなどに利用されています。

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酒税法上のリキュール類は
「酒類と糖類その他の物品を原料として酒類でエキス分が
2度以上のもの
(清酒、合成焼酎、しょうちゅう、みりん、ビール、果実酒類、
ウイスキー類、発泡酒、粉末酒を除く。)」と規定されています。
またヨーロッパ委員会の法律(法律1576/89)では
ワイン、ビールを除くアルコール度数15度以上の飲み物のうち、
糖分を1リットルあたり100g以上含むものを指すそうです。
○柚子小町購入者の声(20代/男性)
ほんとおいしいです。
何より香りが大好き♪♪
でも何とか値段が下がらんもんだろうか。
昔はもう少し安くで買えたのに・・・
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